|
Mondate e lavate le trote, poi asciugatele.
Passatele prima nell'uovo sbattuto e poi nel pane grattugiato; a
questo punto fatele soffriggere in una padella con dell'olio bollente.
In una terrina mescolate il burro con il succo di limone, il prezzemolo,
il sale e il pepe. Disporre le trote sul piatto di portata e guarnire
con il burro lavorato
|