un formaggio tipo caprino freschissimo
due pomodori maturi
olive nere
olio extravergine d'oliva
paprika forte
un cucchiaio di aceto bianco
fette di pane casereccio
In un tegamino fondete il caprino sminuzzato con olio e aceto.
Aggiungete il pomodoro sbucciato e tagliato a dadini, le olive snocciolate
e divise a filetti ed una generosa dose di paprika. Tostate le fette
di pane e servitele ricoperte dall'impasto piccante.